Page 9 - Magazine Délice Janvier 2021

Boissons - Beverages

The Aqua Kefir est une gamme de produits
rafraichissants qui aident la récupération
après une activité physique. C’est une eau
gazéifiée infusée avec des graines de kéfir
permettant l’hydratation du corps et
contribue à une bonne santé intestinale.
L’eau de Kéfir est disponible en quatre
variantes : noix de coco-lime, pêche-ananas,
grenade, poire-gingembre.

Qu’est-ce que le Kéfir ?

Le kéfir (anc. képhir) est une boisson issue de la fermentation du lait ou de jus de fruits sucrés, préparés à l’aide de

«grains de kéfir», un levain constitué essentiellement de bactéries lactiques et de levures.

La boisson obtenue est légèrement gazeuse. En tant qu'aliment vivant, fournissant certains oligoéléments et micro-
organismes, il est considéré comme un probiotique et utilisé pour ses propriétés diététiques (flore intestinale, transit,
système immunitaire, etc.).

Luster et Lum, la marque féminine du grand détaillant GNC a élargi son
portefeuille avec l’introduction de la nouvelle eau gazéifiée infusée au
collagène (10g) qui contribue au maintien de la santé de la peau, des
cheveux et des ongles. La gamme propose trois saveurs : framboise, cerise et
lemon.

Rôle du collagène dans le corps ?

Le collagène est une protéine présente dans toutes les structures du

corps : peau, cartilages, tendons, ligaments et tissus conjonctifs. Il
représente de 30 % à 35 % des protéines totales de l'organisme et assure
la cohésion, l’élasticité et la régénération de tous ces tissus.

Be Healthy, Be Happy !

Purearth complète son offre par des eaux gazéifiées fermentées avec des graines
de kéfir.
« Sparkling Kéfir water » contient : des billions de cultures vivantes stimulant la

flore intestinale, des ingrédients à pouvoir anti-oxydants permettant le corps à
combattre les toxines et le débarrasser des radicaux libres et des vitamines B2 et
B12 qui contribuent à un métabolisme énergétique normal. Quatre variétés sont
proposées : Hibiscus-Lime, limonade-spiruline, fruit de la passion-tumeric et
limonade-gingembre.

Le produit est 100% cru (non pasteurisé), végan et réduit en sucres.

De l’innovation dans la fermentation : Spécialisé dans les produits bio
fermentés, Bio-groupe, dont la marque Karma kombucha, accueille

un Jun kombucha (sa fermentation se fait sur une base de miel). Deux
saveurs sont proposées : nature et lavande de Provence. La marque a
lancé aussi une boisson à l’aloe Vera, au gingembre et au citron.
Karma kombucha propose aussi Karma Botanicals aux plantes

(hibiscus, gingembre, curcuma) ; et Karma Kefruit à base de fruits et
grains de Kéfir.

Direction R&D 8