Page 5 - Magazine Délice Janvier 2021

Produits laitiers ‘DAIRY’ – DAIRY FREE

Après le succès des produits
NESQUIK introduit sa boisson « ALL
NATURAL » ready to drink avec des Rockin Protein Energy et

ingrédients 100% naturels dont cacao Recovery, Shamrock farms
naturel et durable certifié, sucre de canne complète sa gamme par « Rockin

brut, cannelle, arôme naturel de vanille, Protein Builder », une boisson
lécithine de soja naturelle et 96% de lait lactée à base de lait frais et 30g

frais. de protéines, disponible en deux
saveurs : chocolat et fraise.
L’emballage en carton de Nesquik All Le produit est désormais réduit en
Natural ‘Tetra brick’ est fabriqué à partir sucres, sans lactose avec 190
des fibres provenant de forêts gérées calories par une bouteille de

durablement et certifiées par le Forest 354ml.
Stewardship Council (FSC).

SOYLENT pétille d’innovations SHAMROCK farms vient de
avec le lancement des nouvelles lancer la gamme Swirled, des

boissons fonctionnelles à base de boissons à base de lait de vache et
protéines végétales ‘Complete de crème de noix de coco. Deux

Energy’ et ‘Complete Protein’. versions sont disponibles :
Complete protein shake au goût chocolat-noix de coco, et
de chocolat contient : 30g de chocolat-amande-noix de coco.

protéines végétales, sans sucres Les produits sont exempts de
ajoutés, 39 nutriments essentiels, colorants, ingrédients, et

dont 5g de BCAA et 1000mg édulcorants artificiels, et garantis
d’Oméga3. sans hormones de croissance.

Les BCAAs ?
Définition & Description

De l’anglais « Branched Chain Amino Acids », les BCAA sont des acides aminés ramifiés (leucine, isoleucine, valine).
La combinaison de ces trois acides aminés représente environ un tiers des protéines des muscles.
Les BCAA font partie de la famille des acides aminés essentiels. Ils sont dits essentiels car l’organisme ne peut pas les
fabriquer lui-même. Il est donc indispensable de les apporter par l’alimentation pour être en bonne santé et aussi

pour permettre le développement musculaire : sans eux, l’anabolisme musculaire n’est pas possible.

Quels sont les effets et bienfaits ?
Pris avant, pendant et après un entraînement de musculation, les BCAA permettent d’augmenter la masse

musculaire et de limiter la dégradation des protéines. C’est donc un complément alimentaire de choix en prise de
masse.
Une fois assimilés, les BCAA sont utilisés directement par les cellules musculaires comme une source d’énergie. Cela
empêche à l’organisme de puiser dans ses propres réserves de protéines pour produire de l’énergie.
Combien prendre de BCAA ?
La dose recommandée est de 10 à 15 g par jour.

Quand prendre ces BCAA ?
Avant et pendant l’entrainement. Pour optimiser l’effet des BCAA, on peut les prendre avec des sucres simples
(boisson sucrée) pour augmenter leur assimilation.

Direction R&D 4