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Sauce moutarde

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Ingrédients

  • 2 jaunes d’oeufs
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 20 cl de lait Délice
  • Fines herbes
  • Sel
  • Poivre
  • Pour 4 personnes
  • 10 min
  • Facile
  • 5 min

Préparation

  • 1Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs, la moutarde et le vinaigre.
  • 2Faire chauffer le lait Délice sans le faire bouillir.
  • 3Verser le lait chaud sur les jaunes et laisser sur feu doux en remuant sans cesse jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
  • 4Laisser refroidir et ajouter les fines herbes.